西冷牛排的热量和减肥功效

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西冷牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛排	克	219千卡	125千卡	19.97克	3.89克
肉肠	克	200千卡	278千卡	9.77克	24.31克
芦笋	克	7千卡	14千卡	1.5克	0.17克
洋葱	克	40千卡	40千卡	1.1克	0.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	466克	西冷牛排热量/卡路里565千卡
热量565千卡，相当于伐木工作113分钟消耗的热量...300

西冷牛排的做法共5个步骤

牛排（175克）、肉肠（2根）、芦笋（50克）、意大利面条（30克）、洋葱（100克）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、意大利面酱（适量）、黄油（100克）

1/5. 可以在超市直接买到的袋装或散装牛排，解冻（不用热水解冻）。将小肉肠切花刀，洋葱从横截面切成洋葱圈，芦笋切段（大约3cm），黄油切指头大小块。

2/5. 煎肉肠：中火煎到切花刀的部分卷起来，表皮颜色变深；煎鸡蛋：烧热油，煎蛋油放多一点，煎的时候火稍微开小一点可以煎出溏心蛋；洋葱和芦笋烧熟备用（记得放盐调味）。

3/5. 煎牛排：（我买的比较薄的）黄油下锅，全部融化之后将牛排平铺，煎至两面变色（摆盘的时候将洋葱圈平铺在牛排下面）。

4/5. 意大利面：将意大利面条煮至变色，面芯没有硬了就可以了。炒面酱：将小肉肠一根切片儿，油烧热，下一点蒜末炒香后下肉肠片儿，加入两大勺意大利面酱（我用的百利来），过会儿就可以起锅了。

5/5. 摆盘！（≧≦）在牛排的表面撒上黑胡椒末（可以混在煎牛排的黄油里，然后倒在牛排上做黑胡椒汁使用。）

牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、滋养脾胃等功效；与栗子、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；

肉肠的热量278千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、增进食欲等功效；可与帝王蟹、大花蟹、海参搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、补钙等功效；可与苹果、火腿、小米搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效；可与肥牛、桂圆、香椿搭配；与牛奶、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；