| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 大盘鸡热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于剧院工作263分钟消耗的热量...180 | |||||
大盘鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、土豆（六个）、青椒（两个）、食用油（250克）、盐（适量）、花椒（5克）、八角（5克）、郫县豆瓣酱（适量）、白糖（10克）、干辣椒（10克）、老抽（10毫升）、葱花（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 先把鸡切块，用水煮，去腥！
2/9. 土豆削皮切成与鸡肉大小一般的块，葱姜蒜切好备用。
3/9. 锅里倒入食用油，烧热！
4/9. 放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角炒香！
5/9. 放入郫县豆瓣酱，加入白糖，炒出红油！
6/9. 放入鸡肉块，倒入老抽，翻炒使鸡肉上色！
7/9. 加入温水，没过鸡肉为宜，中火炖30分左右。
8/9. 炖至20分时放入土豆块！
9/9. 待汤汁黏稠，放入青椒翻炒至熟。大盘鸡做好了！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、和中养胃等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进血液循环、降血糖等功效；可与鲳鱼、鳝鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量789 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物24 克
- 钠114.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾824 毫克