| 炎炎夏日`我们吃-凉拌蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 424克 | 炎炎夏日`我们吃-凉拌蕨根粉热量/卡路里729千卡 | |||

1/11. 食材准备好:蕨根粉一小把、蒜末、干辣椒去籽剪成小段、一根香菜、少许胡萝卜丝。

2/11. 选用一汤锅加入水烧沸腾,把蕨根粉放入煮4~5分钟。煮软即可

3/11. 煮软的蕨根粉快速过凉水。多换几次,让焯水的蕨根粉凉透。

4/11. 煮蕨根粉的水还热着,把胡萝卜丝放入稍微烫一下。

5/11. 烫好的胡萝卜丝和蕨根粉浸泡凉水!

6/11. 凉透了沥干水,我们来调味。小半勺鸡精,盐。白糖少许。把蒜末,干辣椒放入。加两勺半萬字酱油,两勺香醋。喜欢酸味重的,适量在放点。

7/11. 放好调料我们把蕨根粉搅拌均匀,现在我们放入豆豉油。只需要豆豉表面的红油。三勺就可以了。豆豉如果放入太抢味了。

8/11. 搅拌均匀入味的蕨根粉,撒上点葱花,香菜末。

9/11. 夏天嘛,吃凉凉的才过瘾!封上保鲜膜放入冰箱冷藏。如果想吃爽口冰凉的蕨根粉,要提起做哦。中午做,晚上家人下班回家。凉凉的入口……爽爽爽……

10/11. 图...

11/11. 图...
蕨根粉的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消脂降压、治疗高血压、帮助睡眠等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防感冒、防肿瘤等功效;可与醋、莴笋、玉米面搭配;与草菇、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃、促进消化等功效;可与糙米、羊排、圆白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、温胃散寒、发汗透疹等功效;可与羊骨、虾、羊肉搭配;与五花肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、预防高血压、预防感冒等功效;