| 丝瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于爬泳20分钟消耗的热量...480 | |||||
丝瓜炒蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（适量）、鸡蛋（适量）、油面筋（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/11. 丝瓜一根，去除青皮
2/11. 准备鸡蛋、油面筋及小葱
3/11. 丝瓜切滚刀块，加入少许盐腌制10分钟后，清水洗净后备用
4/11. 鸡蛋磕入碗中
5/11. 鸡蛋打散，加入少许温水，少许盐及料酒拌匀后加入小葱末
6/11. 平底锅锅中放入少许油，将鸡蛋倒入快速煸炒
7/11. 炒至成鸡蛋块后盛出备用
8/11. 锅中加少许油，放入丝瓜块快速煸炒
9/11. 将鸡蛋块倒入后淋入少许水，烧煮1分钟
10/11. 将油面筋撕成大块，放入丝瓜鸡蛋中烧煮，加入适量的盐、鸡精及糖
11/11. 炒至油面筋变软后即可出锅
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、通经活络、消热化痰等功效；可与桂鱼、海带、虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与肥牛、明虾、牡蛎 搭配；与牛奶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒蛋热量160 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.76 克
- 碳水化合物5.08 克
- 钠145 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾277 毫克