| 蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 713克 | 蒸茄子热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于抽烟791分钟消耗的热量...60 | |||||
蒸茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两根）、鸡蛋清（一个）、猪肉馅（半斤）、葱（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/6. 把茄子不切断，切成稍厚点的片
2/6. 然后隔一个片用刀挖出一片茄子
3/6. 把肉馅加调料调好
4/6. 夹到茄子的挖出的空里。撒点干粉
5/6. 抹上蛋液，上锅蒸十分钟
6/6. 正好的茄子里面的汤倒入炒锅中，加点高汤，勾芡，浇在茄子上
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、健脾、温肺等功效；可与明虾 、五花肉、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、清热解毒、去黑头等功效；可与明虾、紫菜、海虾搭配；与牛奶、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄子热量791 千卡
- 脂肪23.69 克
- 蛋白质32.52 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠194.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾609 毫克