| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 340克 | 麻婆豆腐热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于扫地92分钟消耗的热量...180 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、肉靡（适量）、麻婆豆腐料包（2勺）、郫县豆瓣酱（1大勺）、盐（一点点）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/4. 2样主调料
2/4. 锅中热油，小火加入2勺麻婆豆腐料，1勺郫县豆瓣酱炒香，加入肉糜至变色，加少量水大火煮开
3/4. 加入切成小粒的豆腐，因为2种调料都有盐分，所以先试试味道，如果喜欢味重点的可以加少许盐，加适量鸡精。尽量不要频繁翻炒，保持豆腐完整，大火烧开，小火入味
4/4. 装盘，洒葱花OK了，鲜香麻辣，很下饭呢
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、解热毒、利小便等功效；可与带鱼、白萝卜、上海青搭配；与茭白、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、消除水肿、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量277 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物17 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克