| 柠檬酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 原味酸奶 | 克 | 58千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 347克 | 柠檬酸奶蛋糕热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于椭圆运动机120分钟消耗的热量...600 | |||||
柠檬酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（60克）、鸡蛋（30克）、细砂糖（50克）、原味酸奶（80克）、柠檬汁（20克）、小苏打（1.25毫升）、泡打粉（2.5毫升）
1/9. 准备好所有材料
2/9. 黄油软化后加入细砂糖，电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松
3/9. 分2次加入打散的鸡蛋，打发均匀，必须等首次加入的鸡蛋与黄油融合之后再加第二次的。
4/9. 加入柠檬汁，撹打均匀。
5/9. 加入酸奶，无需搅拌
6/9. 将面粉类混合均匀过筛，筛入黄油混合物中。
7/9. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成湿润面糊
8/9. 用勺子把面糊装入模具，七八分满，放入预热180度烤箱，烤20分钟左右，至完全膨发，表面金黄即成
9/9. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与青椒、明虾、茼蒿搭配；与茶叶、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 柠檬酸奶蛋糕热量1200 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物230.22 克
- 钠27585.5 毫克
- 钙241 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾451 毫克