| 夏天必备-鸡蛋炸酱凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 夏天必备-鸡蛋炸酱凉面热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于手工活676分钟消耗的热量...90 | |||||
夏天必备-鸡蛋炸酱凉面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（2个）、食用油（适量）、黄豆酱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、洋葱（适量）、黄瓜（适量）
1/10. 先将面粉和成面团饧着。一定要和的硬。
2/10. 郫县豆瓣酱，黄豆酱，鸡蛋，洋葱备好
3/10. 两种酱每样两汤勺放约4勺水调匀
4/10. 洋葱切碎，鸡蛋打散
5/10. 炒锅热油，先炒熟鸡蛋，倒入调好的酱汁。小火炖几分钟。
6/10. 待酱汁中水分蒸发掉，放入洋葱碎，炒匀即可。
7/10. 面饧好，擀成大薄饼，卷成扇形，切细条，抖开。
8/10. 煮好面用凉开水过一遍。
9/10. 切黄瓜切丝铺在碗底
10/10. 捞入面条，淋上炸好的酱料开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与基围虾、西红柿、羊排搭配；与豆浆、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏天必备-鸡蛋炸酱凉面热量1014 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克