| 抹茶蜜语热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 261克 | 抹茶蜜语热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于桑拿164分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶蜜语的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、鸡蛋（2个）、抹茶粉（5克）、玉米油（16毫升）、牛奶（16毫升）、细砂糖a（加入蛋白）（24克）、细砂糖b（加入蛋黄）（12克）、淡奶油（100毫升）、蜜红豆（适量）、糖粉（适量）
1/13. 全家福
2/13. 称好量
3/13. 将蛋清与蛋白分离
4/13. 将细砂糖a分三次加入蛋清中打发（打出粗泡时第一次加 打发至较细腻时第二次加 打发至出现小弯尖角时第三次加 最后直至打出直立的尖角）
5/13. 蛋黄加入细砂糖b、玉米油和鲜牛奶 搅拌均匀
6/13. 筛入低粉和抹茶粉 搅拌均匀
7/13. 将蛋白分三次加入面粉糊中搅拌均匀 不要打圈搅拌 以免消泡
8/13. 最后一次搅拌 将面粉糊全部倒入蛋白中
9/13. 倒入模具中 震出大气泡
10/13. 放入预热好的烤箱 175度中层上下火18分钟左右
11/13. 用直径6cm的圆形模具刻出蛋糕片
12/13. 将淡奶油打发到可以裱花的程度
13/13. 取一片蛋糕片 挤上一层奶油 在奶油上撒上蜜红豆 再挤一层奶油 盖上另一片蛋糕片 挤上一圈奶油 中间撒上蜜红豆 最后撒点糖粉装饰即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与青椒、生菜、干贝搭配；与鹅蛋、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、醒脑提神、预防便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
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营养信息
- 抹茶蜜语热量658 千卡
- 脂肪115.11 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物84.62 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克