| 红烧+茄汁鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 红烧+茄汁鲤鱼热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于耕种7分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧+茄汁鲤鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜鲤鱼（1条）、西红柿（2-3个）、盐（1勺）、五香粉（1勺）、料酒（2勺）、白糖（3勺）、香醋（2勺）、干辣椒（1把）、香菜（若干）
1/4. 鲤鱼洗净，去腹膜，用盐均匀涂抹鱼身，去掉表层黏膜、去腥。少量料酒、两片姜涂抹鱼身，静置十分钟。
2/4. 鱼身切成两段，清水冲净，沥干水分。热锅放油，小火将鱼煎至金黄。
3/4. 锅内留少许油，放葱姜蒜、部分干红椒段、五香粉爆香，放白糖快速翻炒，将煎好的鱼放入锅中，加料酒、酱油、醋。
4/4. 稍微翻炒，填汤没过鱼身，放入西红柿块、剩下的干红椒段、盐，大火烧开转小火慢炖，至汤汁收干，出锅放香菜末。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、护肤、降血压等功效；可与菜花、鲫鱼、卷心菜搭配；与海蟹、地瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧+茄汁鲤鱼热量42 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠5 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克