| 玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于打拳击40分钟消耗的热量...720 | |||||
玛德琳蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、融化黄油（50克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（1个）、柠檬（1/4个）、香草精（2滴）、泡打粉（2克）
1/8. 将柠檬皮洗净后切成细小碎屑；
2/8. 将柠檬屑与细砂糖混合放置5分钟后，倒入室温鸡蛋搅打；
3/8. 加入鸡蛋搅拌均匀，
4/8. 筛入低粉、泡打粉和香草精继续搅拌均匀；
5/8. 将黄油放入微波炉融化后倒入鸡蛋糊里再次搅匀后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；
6/8. 在模具上涂抹上液体黄油，然后筛入少量低筋面粉；
7/8. 烤箱预热190度，8分满倒入蛋黄糊，
8/8. 烘烤12分钟，烤好后要尽快取出。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与辣椒、海虾、肥牛搭配；与柿子、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛德琳蛋糕热量476 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克