| 培根烤鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 663克 | 培根烤鳕鱼热量/卡路里894千卡 | |||

1/6. 将鳕鱼的皮全部去掉,吸去鳕鱼身上的水分;

2/6. 将2克黑胡椒碎和2克盐涂抹在鳕鱼上,腌制半小时;

3/6. 将土豆切好,放入撒了1克盐的热水锅里焯一下;

4/6. 烤盘上放入一张锡纸,将两片培根略搭在一起,然后放入腌好的鳕鱼,用培根将鳕鱼包好,

5/6. 和小番茄、土豆片(撒上1克盐)一起放入预热好210度的烤箱,烤12分钟。

6/6. 烤好后装盘直接食用。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、活血祛瘀、治脚气等功效;可与茶树菇、豆腐、辣椒搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;