| 蒸蒸日上热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸蒸日上热量/卡路里99千卡 | |||
1/2. 瘦肉沫加入生抽、蒸肉粉、鸡精(可不用),搅拌均匀,淹片刻,平铺在碟子底部。

2/2. 直接在肉沫上打上鸡蛋。上锅隔水蒸15分钟左右。肉沫很薄则不用蒸那么长时间,肉沫厚则加长时间。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与明虾、韭菜、菠菜搭配;与鹅肉、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;