| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 500克 | 凉拌金针菇热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于打理草坪163分钟消耗的热量...330 | |||||
凉拌金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、一品鲜酱油（适量）、青椒（适量）、麻椒（适量）、干辣椒（适量）、香葱（适量）、食用油（适量）
1/5. 金针菇洗净，切除根部，放入滚开的水中焯1分钟，捞出过凉，摆盘，淋上一品鲜酱油。
2/5. 将干辣椒，香葱切段备用。青椒切成丁，摆放在淋好酱油的金针菇上。
3/5. 热锅内加入食用油，烧至八分热时，加入麻椒，榨出香味捞出。
4/5. 此时油温已很高，调小火或者干脆关火，将备用的干辣椒段，香葱段倒入油中爆香。
5/5. 趁热将爆香的油均匀的浇在金针菇上，哇～～夏日里清凉爽口的凉拌金针菇妥了！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、帮助消化等功效；可与鳝鱼、包菜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进血液循环、健胃消食等功效；可与苦瓜、花菜、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量899 千卡
- 脂肪129.13 克
- 蛋白质23.43 克
- 碳水化合物118.65 克
- 钠60.3 毫克
- 钙118 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1718 毫克