| 肉三鲜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 957克 | 肉三鲜蒸饺热量/卡路里1753千卡 | |||

1/9. 将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜洗净,盐水浸泡30分钟

2/9. 分别将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜榨汁,与面粉和成较硬的面团,静置30分钟

3/9. 韭菜切碎,鲜虾去壳后取出沙线,斩成蓉,加入葱末、姜末

4/9. 将馅料中加入盐、海鲜酱油、五香粉、熟油按一个方向搅拌上劲

5/9. 将三种颜色的面团分别擀成大小均等的面皮

6/9. 将三种颜色的面皮叠放在一起,卷紧

7/9. 卷好的面皮切成大小适中的剂子,擀成饺子皮

8/9. 饺子皮包入馅料即可

9/9. 包好的饺子入蒸锅蒸18分钟左右,即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、促消化、通乳等功效;可与圆白菜、油菜、豌豆搭配;与果汁、茶叶、芹菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、润肌肤、补钙等功效;可与南瓜、西瓜、大蒜搭配;与牛排、鸭梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、补肾、肾虚阳痿等功效;可与黄豆芽、鹌鹑蛋、墨鱼搭配;与菠菜、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;