| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 麻婆豆腐热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于滑翔飞行136分钟消耗的热量...210 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、肉末（50克）、葱（1颗）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、料酒（1勺）、老抽（半勺）、芝麻油（1勺）、地瓜粉（适量）
1/3. 把豆腐切好
2/3. 把豆腐煎下
3/3. 把调味品全进去最后勾芡
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、降低胆固醇、利小便等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效；可与圆茄子、扁豆、苋菜搭配；与海虾、菊花、明虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与臀部牛肉、猪血、腹部牛肉搭配；与卤豆腐干、密云小枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量476 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠77.7 毫克
- 钙197 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾427 毫克