| 排骨蒸芋艿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 836克 | 排骨蒸芋艿热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡，相当于割稻512分钟消耗的热量...198 | |||||
排骨蒸芋艿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、芋头（300克）、玉米淀粉（3汤勺）、蒸鱼豉油（2汤勺）、姜丝（适量）、豆豉（1小把）、料酒（2汤勺）、盐（1小勺）、芝麻油（1勺）
1/3. 排骨加上除了芋头以外的材料拌匀，放到冰箱腌制一晚。
2/3. 芋艿去皮，切成和排骨一样大小的小块。码放在排骨上面。
3/3. 上蒸锅，大火蒸，1小时以后，起锅，开吃。超简单有木有～
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、滋肝阴等功效；可与紫菜、山楂、洋葱搭配；与黄豆、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、帮助消化、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、治便秘等功效；
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营养信息
- 排骨蒸芋艿热量1688 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物104.8 克
- 钠83.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾660 毫克