| 无法抗拒的美味-自制韩式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1425克 | 无法抗拒的美味-自制韩式泡菜热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于摩托艇运动248分钟消耗的热量...150 | |||||
无法抗拒的美味-自制韩式泡菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大白菜（两颗）、苹果（一个）、梨（一个）、韭菜（四根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、糯米粉（适量）、虾酱（适量）、辣椒细面（适量）、鱼露（适量）、麦芽糖（适量）、盐（适量）、自制虾皮味精（适量）
1/3. 白菜剥去外面的绿叶，一切为四，洒盐于每片叶子中间，再放入盐水中浸泡12个小时至菜蔫软
2、葱姜蒜切成小丁捣碎
3、韭菜切成小段
4、苹果和梨捣碎
5、将2，3，4的材料混合一起，放入辣椒面、鱼露、糖、盐、味精调味
6、将糯米粉放入水中煮开放凉，放入虾酱
7、将5和6的材料混合成泡菜腌料
8、均匀的抹在每片叶子上
9、放置于乐扣的盒子里，室温发酵一天后放入冰箱，一周后食用
2/3. 这次的泡菜辣椒面败的是细面，感觉偏细了，亲们看个人喜好
3/3. 切成段，早上佐稀饭很是爽口，做成泡菜汤，泡菜饼甚是美味，日后的菜谱我会分享哈！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强抵抗力、帮助消化等功效；可与红枣、海带、排骨搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、安眠、降低胆固醇等功效；可与黄鱼、香蕉、黄瓜搭配；与萝卜、糯米、海鲜相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解疮毒、润肺清燥、护肝等功效；可与银耳、核桃、姜汁搭配；与螃蟹、大闸蟹、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、温中行气等功效；可与猪血、虾、北极虾搭配；与牛排、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无法抗拒的美味-自制韩式泡菜热量619 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质5.959999 克
- 碳水化合物40.86 克
- 钠421.7 毫克
- 钙159 毫克
- 铁6.02 毫克
- 钾1072 毫克