| 儿童版龙利鱼鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1108克 | 儿童版龙利鱼鱼香肉丝热量/卡路里610千卡 | |||

1/6. 龙利鱼化冻后洗净切片,然后放入半个蛋清、姜末,少许盐、料酒,拌匀腌制备用。

2/6. 土豆、胡萝卜、青椒、木耳切丝,番茄切片。

3/6. 热锅凉油,倒入鱼片,火转大些,小心将鱼片划开,炒熟。盛出备用。

4/6. 油热后,将备好的蔬菜倒入翻炒,再倒入醋和生抽,放白糖,至番茄基本炒烂时放入盐。即是鱼香肉丝,醋和糖要略多一些,以突出其酸甜口味。

5/6. 将先炒好的鱼片倒入,小心翻炒至收汁,撒香菜末即可出锅。

6/6. 做为早餐,我还给女儿搭配了羊角包和牛奶。
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、增强免疫力、抗癌等功效;可与三文鱼、福寿鱼、西兰花搭配;与香菇、河蚌、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、抗衰老、补充营养等功效;可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配;与樱桃番茄、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃消食、防感冒等功效;可与黑木耳、猪肝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与狗肉、鲈鱼、豆浆搭配;与辣椒、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;