| 冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1007克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于坐车1331分钟消耗的热量...60 | |||||
冬瓜排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、冬瓜（1.5斤）、胡萝卜（1个）、香菜（一小把）、大葱（一根）、姜（几片）、淀粉（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、鸡精（少量）、白糖（适量）、干辣椒（依口味）
1/6. 水烧开后入排骨，焯水去血沫后捞出备用。
2/6. 上砂锅，加适量水烧开，加入切好的姜片、葱段、花椒、大料。沸水煮五分钟后，加入焯过水的排骨，改文火慢炖半小时。
3/6. 冬瓜、胡萝卜切块。
4/6. 将冬瓜、胡萝卜、干辣椒加入砂锅，放入适量盐、鸡精调味。
5/6. 文火慢炖十五分钟。喜欢浓稠口感的这时可以盛出一些汤汁，加入适量淀粉勾芡后倒入砂锅。
6/6. 加入切好的香菜，放入少许白糖调味后即可关火。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、紫菜、南瓜搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、清热解暑、护肾等功效；可与火腿、香菇、平菇搭配；与红螺、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与狗肉、大米、鲈鱼搭配；与西红柿、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜排骨汤热量1331 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物12.3 克
- 钠46.3 毫克
- 钙16.3 毫克
- 铁1 毫克
- 钾374 毫克