| 全麦红糖小吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 158千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 红糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 1588千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 全麦红糖小吐司热量/卡路里2443千卡 | |||
 热量2443千卡，相当于割稻740分钟消耗的热量...198 | |||||
全麦红糖小吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
天然酵母（不养天然酵母的换成50克面、50克水加酵母3克）（100克）、全麦粉（70克）、红糖（90克）、水（熬红糖用）（100克）、高粉（440克）、水（130克）、盐（5克）、玉米油（40克）
1/15. 用水熬红糖至化。
晾凉备用。
2/15. 取天然酵母并过筛入全麦粉。
3/15. 全麦粉中全是麦麸。
4/15. 将配方中其他物品全部和在一起，
和成团，因为油是玉米油，
所以可以一起放。
5/15. 和至扩展状态。
6/15. 一发后，排气，
擀成片，没擀得太正，
赶时间请忽略
放入蜜红豆。
7/15. 这个方子是两个大吐司的量，
我做了4个150克小吐司，
余下的做了几个小餐包。
8/15. 二发至模具9分。
9/15. 做了几个小餐包。
10/15. 小餐包170度、18分。
11/15. 小吐司170度、40分。
12/15. 刚出炉，撕开。
13/15. 撕成片状无负担。
14/15. 小吐司凉透后切片。
15/15. 有嚼头，但很柔软。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养心、改善贫血、治便秘等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血、补虚等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与牛腩、姜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦红糖小吐司热量2443 千卡
- 脂肪102.53 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物246.53 克
- 钠10056.4 毫克
- 钙210 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾312 毫克