| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 回锅肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于吹号角1270分钟消耗的热量...120 | |||||
回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、蒜苗或韭菜（少量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、大蒜（4瓣）、姜（1块）、大葱（两段）、郫县豆瓣酱（适量）、白糖（1勺）、生抽（适量）、老抽（少许）
1/4. 准备材料
2/4. 葱姜蒜切片 韭菜切段
3/4. 猪肉整块煮熟，切成厚约2mm的大片入油锅炸制，炸到金黄捞出.
4/4. 锅内放入油 加入葱姜蒜片，炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒香，下入炸好的肉片翻炒，加入糖、盐、生抽、老抽、鸡粉，翻炒均匀，再加入少量水炒制一会即可.
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效；可与洋葱、萝卜、山楂搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克