| 木耳清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 626克 | 木耳清蒸鲈鱼热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于空中蹬腿运动206分钟消耗的热量...180 | |||||
木耳清蒸鲈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、木耳（50克）、盐（1勺）、姜（少许）、葱（少许）、料酒（少许）、酱油（少许）、胡椒粉（少许）、花椒（6-10粒）
1/3. 将收拾好的鱼，用料酒、盐、胡椒粉、姜腌制10分钟。
2/3. 上锅蒸8-10分钟出锅，放入盘中。将蒸出的汤汁倒入铁锅中与腌制鱼剩下的调料一起和发好的木耳煮沸，浇在蒸好的鱼上。
3/3. 将葱丝、姜丝撒在鱼类身上。铁锅热后放油、花椒炸熟捞出，然后将热油浇在鱼身上。就可上桌食用了。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、益肾安胎、补肝益脾等功效；可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、贫血、预防便秘等功效；可与圆白菜、竹笋、枣（鲜）搭配；与萝卜、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳清蒸鲈鱼热量618 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质19.08 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠153.1 毫克
- 钙154 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾248 毫克