| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 拔丝地瓜热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于打桌球114分钟消耗的热量...150 | |||||
拔丝地瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
地瓜（500克）、白糖一大勺（适量）、面粉一把（适量）
1/6. 先将地瓜去皮切成滚刀块裹上面粉
2/6. 油锅烧到60度放入地瓜炸至变成微黄色用筷子扎一下如果炸透了就可以出锅了我为了省油用的小锅得分两拨炸炸好以后晾凉
3/6. 第二次炸地瓜晾凉以后将油锅再次加热到90度放入地瓜大火炸目的是让地瓜上色变脆
4/6. 炒锅小火加热放少许油一大勺糖半勺水不停顺时针搅拌当糖浆变色为金黄色倒入炸好的地瓜大火快翻关火出锅
5/6. 迅速盛入盘中（盘底摸少许油以免糖浆站盘子上不好清洗）
6/6. 另外装小碗凉水蘸着吃美味
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、滑肠通便、健胃益气等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 拔丝地瓜热量285 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠70.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾88 毫克