| 那不勒斯甜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 131.5克 | 那不勒斯甜饼干热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于读书148分钟消耗的热量...78 | |||||
那不勒斯甜饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 首先上传下原版的，如果觉得多多的不太贴谱可以按照原版的做哈！
我在原版的基础上基本上都减半了，不是那么精准因为是刚玩，就是想尝试下哈！
2/7. 原谅我忘了拍前面的照片哈！但是过程我会讲详细些哈！
1.首先黄油要在室温下融化，把黄油，糖，盐，混合，打成糊状
2.加入蛋黄，打至完全混合
3.加入整鸡蛋，香草精，至完全混合
4.加入面粉，打至面粉和其他食材完全混合，不要过度搅拌。
3/7. 把面团分成两份或者三份，用保鲜膜，包裹放入冰箱，冷藏至少一个小时。
取出后表面撒上面粉，揉成圆柱形，切成6mm的小面团，压扁用模具压成喜欢的形状！
4/7. 夹心制作
剩下的黄油，全部倒入，打成糊状；加入香草精，打至完全混合；
加入蓝莓酱，打至完全混合，最后砂糖分两次加入打至成奶油状，挑起有小尖儿哈！
5/7. 饼干装盘放入预热190的烤箱，10分钟，烤制表面硬了，边缘呈金棕色即可。如果还是软软的那就再多烤5-10分钟
要等饼干彻底凉透才能夹心，一定要凉透哦！不然就是这样…
6/7. 里的夹心就都化了！
7/7. 这就是我做的成品啦，样子不太好看但是味道还是相当可以的！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、玉米、韭菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、荠菜、基围虾搭配；与豆奶、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 那不勒斯甜饼干热量193 千卡
- 脂肪36.05 克
- 蛋白质27.92 克
- 碳水化合物29.66 克
- 钠10314.5 毫克
- 钙182 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾302 毫克