| 南昌绝杀螃蟹脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 265克 | 南昌绝杀螃蟹脚热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于爵士舞19分钟消耗的热量...288 | |||||
南昌绝杀螃蟹脚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
螃蟹脚（3斤）、小米椒（一把）、大蒜子（适3-5头）、生姜（拳头大的一块）、米酒酿（半听可乐大小）、葱（适量）、生抽（适量）
1/7. 准备好所有材料
2/7. 油烧微热（手接近有夏天被太阳炙烤的感觉）然后依次放入大蒜子，生姜，辣椒爆香
3/7. 把敲裂后的螃蟹脚放入锅中翻炒
4/7. 之后加入水和生抽，水刚刚淹没过螃蟹脚，炖煮8分钟左右，中间翻炒下，汤滚后，可以尝尝咸淡，此时的汤偏咸的话，肉的味道就刚好～
5/7. 加入米酒（大概半听可乐的量）和酒糟后翻炒。
6/7. 加入葱段，再翻炒下
7/7. 起锅咯！当然，此时再来一碗米粉，在吃完蟹脚后拌入汤内，那就别提有多好吃了！
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、抗瘤、促消化等功效；可与北极虾、圆白菜、鹌鹑搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与牛腱子、白灵菇、羊肚搭配；与密云小枣、豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 南昌绝杀螃蟹脚热量92 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质10.32 克
- 碳水化合物24.97 克
- 钠272.9 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾752 毫克