| 私房牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 602克 | 私房牛肉热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于美容1167分钟消耗的热量...60 | |||||
私房牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（2--4斤）、面条（适量）、盐（10克）、蚝油（20克）、老抽（适量）、花椒（适量）、桂皮（一小段）、香叶（两片）、冰糖（20克）、姜（3大片）、大蒜（一头）、葱（一棵）、黄酒（2两左右）、醋（适量）、大料（适量）
1/3. 牛肉洗净切成适口小块，加凉水泡几个小时（出血水）。起锅加水，凉水放肉，微沸捞出。注释：打去浮沫，打出越多越好。
2/3. 高压锅加水放入牛肉，加入调料。大火煮开，小火慢炖30分钟。
3/3. 然后让高压锅自然降压。注释：不放气的时候 高压锅能还在沸腾主要是为省火，高压锅炖肉可以缩短4分之3的时间.为省事用的是挂面，挂面别煮太熟要不口感不好。碗里对汤加入蒜片、葱末、自己口味加盐醋等。放肉以后就OK
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、促进康复、滋养脾胃等功效；可与枸杞、芥蓝、南瓜搭配；与橘子、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房牛肉热量1167 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠76.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾457 毫克