| 酿菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 473克 | 酿菜热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于足球72分钟消耗的热量...420 | |||||
酿菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
油豆腐（适量）、苦瓜（适量）、糯米（适量）、五花肉（适量）、豆角（适量）、香菇（适量）、木耳（适量）、盐（适量）
1/8. 苦瓜，要这种饱满的，时令的最好
2/8. 油豆腐，要这种空心的，外表焦黄的
3/8. 斜刀切苦瓜，挖空
4/8. 糯米泡半小时
5/8. 配菜都切丁
6/8. 加盐和在一起。只要盐就可以了，原汁原味的特别好吃
7/8. 和好的配菜塞进豆腐肚子里，和苦瓜肚子里，大火蒸20分钟
8/8. 可以当菜吃，也可以当早餐吃。如果想吃重口味的可以跟骨头，生抽一起焖。也很香
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、利小便、生津止渴等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、润脾补肾、补肾健脾等功效；可与小米、鸡蛋、鸭蛋搭配；与猪小排、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿菜热量507 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠35 毫克
- 钙161 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾348 毫克