| 麻辣抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 637克 | 麻辣抄手热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于平底雪橇142分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣抄手的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（1.2斤）、抄手皮子（半斤）、鸡蛋（3个）、蔬菜（适量）、鲜虾（10只）、辣椒油（1勺）、醋（半勺）、生抽（1勺）、老抽（少许）、藤椒油（少许）、盐（适量）
1/5. 准备好食材。
在肉馅儿里打一个鸡蛋，放适量盐和老抽，豆粉。（PS:可放些葱姜碎）搅拌均匀。
2/5. 准备制作，当一碗清水。
抄手：1.皮四周沾点儿水，馅儿放皮子中间，上下对折。2.一方短边内侧沾点水，再两角粘在一起。
3/5. 鲜虾清理干净，去头去尾。蔬菜洗净。做一锅水，煮沸后放入抄手和鲜虾。此时可以煎2个鸡蛋。
4/5. 准备调味碗。辣椒油、生抽一勺，醋半勺，老抽、藤椒油（可以不放）少许，盐适量。然后从锅里舀水放入调味碗中。尝尝味道。
5/5. 待抄手快熟时，下蔬菜。
最后起锅。放上调料，方可。。十分美味（鸡蛋煎的有点丑）
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与香菇、芦笋、木瓜搭配；与驴肉、菠菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与干贝、香椿、肥牛搭配；与雪莲果、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、增强性欲、预防动脉硬化等功效；可与韭菜花、燕麦片、藕搭配；与茶叶、西红柿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣抄手热量991 千卡
- 脂肪25.1 克
- 蛋白质49.38 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠364.2 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.14 毫克
- 钾672 毫克