| 肉丝家常拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉皮 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 269克 | 肉丝家常拉皮热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于堆木头35分钟消耗的热量...300 | |||||
肉丝家常拉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
拉皮（100克）、瘦肉丝（100克）、胡萝卜丝（100克）、鸡蛋（1个）、黄瓜（100克）、葱姜 （以下佐料酌情适量）（辣椒油）、醋（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、麻酱（适量）
1/4. 拉皮切条
2/4. 准备黄瓜、鸡蛋、胡萝卜切丝，鸡蛋炒熟
3/4. 里脊肉切成丝，用蛋清和少量淀粉抓匀，用热油滑熟，加入葱姜，加入少量生抽调味上色
4/4. 麻汁酱里加入少量水调匀，加入适量盐、糖、醋、鸡粉等调味,辣椒油。
用麻酱拌拉皮
食材功效信息
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、肥牛、基围虾搭配；与茶叶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、鱿鱼、虾米搭配；与西红柿、枣、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝家常拉皮热量176 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物18.62 克
- 钠146.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾240 毫克