| 幸福像花儿一样绽放-糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 986克 | 幸福像花儿一样绽放-糯米烧卖热量/卡路里3077千卡 | |||
 热量3077千卡，相当于坐车3077分钟消耗的热量...60 | |||||
幸福像花儿一样绽放-糯米烧卖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（300克）、大米（200克）、鲜肉（200克）、饺子皮（40张）、香菇（8只）、胡萝卜（半段）、料酒（两勺）、酱油（三勺）、盐（适量）、白糖（适量）、小葱（适量）
1/6. 考虑到孩子吃纯糯米伤胃，所以参和了大米，比例是6:4，洗净精煮。
2/6. 香菇提前泡发，洗净切丁（要小些，孩子比较容易接受），胡萝卜切丁。
3/6. 肉切成末，锅里放少许油炒至变色，加水、酱油、料酒调味，再下香菇丁、胡萝卜丁加盐翻炒出香味。
将煮好的糯米饭与爆炒后的馅料搅拌均匀即可。
4/6. 因为想偷懒，所以买了饺子皮直接沿边擀薄包制即可。（如果有时间有闲情可以用面粉100克的量，在面粉中分次加入开水，边加水边用筷子搅拌，揉成面团制成剂。）尽可能在擀成中间厚四边薄的面皮，有个窍门就是擀面杖要选一头大一头小的那种，小头擀烧卖皮事半功倍；
5/6. 在每个面皮中包入适量糯米馅料；用左手托着面皮，食指和拇指在坯子的颈部轻轻向上捏起，使其口部张开呈花状即可。
6/6. 蒸笼内放纱布垫好，水开后放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟，可以开吃了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、护发明目、延年益寿等功效；可与赤小豆、桂花、乌鸡搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、润肠通便、养胃等功效；可与锁阳、桂圆肉、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、健脾、和血等功效；
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营养信息
- 幸福像花儿一样绽放-糯米烧卖热量3077 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物209.4 克
- 钠441 毫克
- 钙857 毫克
- 铁50 毫克
- 钾461 毫克