| 香煎西冷牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 橙子皮 | 克 | 48千卡 | 97千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 757克 | 香煎西冷牛排热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于抽烟750分钟消耗的热量...60 | |||||
香煎西冷牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西冷牛排（适量）、培根（适量）、橙子皮（适量）、杂生菜（适量）、西葫芦（适量）、茄子（适量）、大蒜（适量）、洋葱（适量）、黑胡椒粉（适量）、土豆（适量）、蛋黄酱（适量）、彩椒（适量）、酸黄瓜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、大藏芥末（适量）、阿里根努香草（适量）、黑醋（适量）
1/4. 土豆去皮切丁煮熟，橙子只要皮切1厘米短丝不要白的少许，酸黄瓜一开四切片少许，洋葱切碎少许，培根切小片烤上色少许，把集中材料混合加入蛋黄酱，大藏芥末少许，黑胡椒碎少许，盐胡椒粉，搅拌均匀OK了。
2/4. 西葫芦，茄子，彩椒切片，用盐，胡椒粉，橄榄油少许，阿里根努香草少许拌匀，扒上色，没有香草可以不放。
3/4. 黑醋3瓶煮成1瓶变稠加入一点蚝油OK。
4/4. 西冷用盐胡椒粉，橄榄油，洋葱块，蒜片，淹一下，然后扒成自己喜欢的成熟度，我一般喜欢4成， 杂生菜撕成小块卷一下，把所有的东西综合装盘OK了。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、消食等功效；
橙子皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、润肺止咳、抗癌等功效；可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、健脾等功效；可与羊排、海虾、兔肉搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎西冷牛排热量750 千卡
- 脂肪37.85 克
- 蛋白质42.33 克
- 碳水化合物32.4 克
- 钠2083.4 毫克
- 钙201 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾1192 毫克