| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于爵士舞89分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、草果（适量）、八角（适量）、白酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、云南汤池老酱（适量）、盐（适量）
1/4. 牛肉洗净切块备用
2/4. 锅中放油，油热后放入葱段、姜片、草果、八角、花椒、桂皮、干辣椒、老酱炒，炒出香味后再放入牛肉，炒至牛肉变色即可。
3/4. 锅中加水，再放入香叶、白酒、冰糖、生抽、老抽、盐。
4/4. 将牛肉炖至软烂即可。高压锅一般30-40分钟左右
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增强免疫力、消水肿等功效；可与茄子、山楂、大白菜搭配；与韭菜、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克