| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 51克 | 肉松面包热量/卡路里85千卡 | |||

1/10. 面粉分一份100g,一份150g,酵母用水融化,加入糖融化,加入100g的面粉中,成面糊,放一边发酵。

2/10. 面糊发酵上涨又下落后,感觉冒着大气泡即可。

3/10. 面糊发酵好后,加入剩余的150g面粉,奶粉,和打散的蛋,揉成光滑的面团。

4/10. 再加入黄油,揉至可拉膜。

5/10. 面团放置一旁发酵。

6/10. 发酵好后,取出排气,分小圆子,放15分钟。

7/10. 小圆子搓成锥子状,压扁,卷起,放入预热好的烤箱中最后发酵。

8/10. 刷黄油,上下火,150°烤15分钟。

9/10. 烤好后,涂上沙拉酱,沾上肉松即可。

10/10. 烤好后,涂上沙拉酱,沾上肉松即可~!
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;