| 培根花边披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 612克 | 培根花边披萨热量/卡路里1863千卡 | |||

1/8. 将高筋粉,低筋粉,水,糖,盐,酵母,色拉油一起拌匀揉至表面光滑。
后发酵至2倍大。

2/8. 发酵好的面团,分割滚圆分成3分,醒15分钟。醒好后,其中2分的量擀成9寸大的圆饼。

3/8. 其它3分1的量擀成长条。

4/8. 将培根也切成长条,包裹在面团3里.

5/8. 包裹好的培根再切成1CM左右的厚度。

6/8. 再将它们底部刷点水摆放在面饼的四周(面饼记的扎孔)。后醒发30分钟。

7/8. 而后在面饼中间撒上培根,青椒,洋葱,马苏里拉芝士,

8/8. 接着就是200预热烤箱,中层烤20分钟左右就可以出炉了。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、消食等功效;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有增强活力、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病等功效;与杨桃、羊肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌、促消化等功效;可与小米、苦瓜、猪肝搭配;与河虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、解热、防感冒等功效;可与鲳鱼、苦瓜、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;