| 双色珍珠丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 1050克 | 双色珍珠丸热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于上课811分钟消耗的热量...108 | |||||
双色珍珠丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 鸡脯肉剁碎 放入大碗 加肉一半的水顺一个方向搅打均匀 ，待出浆后加入料酒 生抽 盐 淀粉继续搅打摔拌至上劲。豆腐压成泥 红萝卜香菇切末 姜切末 香油一起加入肉馅里 拌匀（一次加够盐，不再需要另外加了）我是前一晚做好放冰箱腌制的
2/5. 红萝卜切片垫在盘子底
3/5. 手上沾水团成适当大小的丸子 分别滚动裹满香米或红米 ，将沾好米的丸子放在红萝卜上边。大火开锅上气 放入蒸锅 转中火蒸30分钟，关火闷10分钟
4/5. 出国装盘撒点葱花 点缀即可
5/5. 我的原则是 早餐必须精致丰富 才能以好的心情能开启新的一天的能量大门 。这次用到了朋友送的优质的泰国黑米，更加糯香又有嚼感，补血补肾又低卡。选择低热量的白肉和豆腐搭配 ，更加降低脂肪含量，同时植物蛋白和动物蛋白合理搭配，蛋白摄入更全面。另外加入的红萝卜和香菇 补充维生素和氨基酸。蒸的方法最大限度保留食材原有风味和营养，清新自然 适合早餐夜宵，易消化更适合孩子和老人
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、益中气、补脾益胃等功效；可与鲈鱼、鳝鱼、油麦菜搭配；与葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、增加食欲、抗癌等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与豆腐、草鱼、鲤鱼搭配；与西红柿、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有和五脏、补中益气、益精强志等功效；可与黑豆、绿豆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色珍珠丸热量1459 千卡
- 脂肪17.87 克
- 蛋白质50.24 克
- 碳水化合物93.34 克
- 钠352.3 毫克
- 钙1030 毫克
- 铁53.1 毫克
- 钾978 毫克