| 蜜汁酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 蜜汁酱牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于烫衣服213分钟消耗的热量...120 | |||||
蜜汁酱牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花雕（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、辣椒（适量）、陈皮（适量）、生姜（适量）
1/5. 高压锅洗干净放入清水，放入牛肉并依次放入盐，花雕和大料。盖上盖子压10--15分钟。
2/5. 待高压锅冷却，取出牛肉放凉切片，切好好依照切时的顺序装盘待用。
3/5. 煤气灶架上平底锅，家用炒锅也可以，将锅内倒入高压锅里的卤肉汤烧热后撒上一把冰糖。
4/5. 待冰糖融化至完全融入汤汁放入切好待用的牛肉片，切记顺序不要打乱（保持次序是为了出锅装盘好看一点）把牛肉入锅再次吸收汤汁使其更加入味。
5/5. 锅里的汤汁收的差不多即可出锅装盘，再撒上一些小香葱，一份家庭版的酱牛肉就可以上桌享用了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补血、强筋壮骨等功效；可与黄豆芽、芥蓝、大白菜搭配；与栗子、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁酱牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克