| 红糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 604克 | 红糖馒头热量/卡路里2204千卡 | |||
 热量2204千卡，相当于举重735分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红糖（100克）、面粉（500克）、酵母（5克）、盐（4克）、温水（235克）
1/9. 红糖加入温水化开后用筛子过滤一下杂质，加入酵母和盐。
2/9. 加入面粉用筷子搅拌至没有水份
3/9. 揉成团 ，让其发酵（这里面团不用揉得太均匀光滑。主要是后面发酵好后，要揉均匀光滑）
4/9. 发酵至两倍大（夏天温度高一般半个小时就好了，冬天时间要久很多。）
5/9. 放到案板上揉至均匀光滑，主要是把里面气泡揉出来。揉久一点口感更好哦。如果面团粘手可以撒一层薄薄的面粉揉，不要太多了。
6/9. 将面团擀成长薄片然后卷成长条
7/9. 切成大小适中的小段
8/9. 放在涂过油的蒸笼上醒十几分钟左右，等面胚大了一圈，表面变得光滑就冷水上锅蒸，大火10分钟左右，关火后等5分钟再开盖。
9/9. 中间不要开盖，不然馒头表面会变得坑坑洼洼的，像我这次就是开盖后的样子。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、益气补血、温胃驱寒等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与牛奶、皮蛋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、调味等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖馒头热量2204 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物172 克
- 钠10065 毫克
- 钙209 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾310 毫克