| 有机燕麦手工面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 400克 | 有机燕麦手工面包热量/卡路里1721千卡 | |||
 热量1721千卡，相当于拳击287分钟消耗的热量...360 | |||||
有机燕麦手工面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、黑芝麻（适量）、白芝麻（适量）、有机燕麦（适量）、酵母（根据不同酵母用量说明）、盐（一勺）、白糖（三勺）、牛奶（适量）
1/8. 面粉加入酵母 温牛奶 盐 糖 适量搅拌之后 开始揉面 （牛奶不要冰手或者烫手就好）
2/8. 揉的差不多的时候 加入有机燕麦 黑芝麻 白芝麻 把他们都揉进面团里 （也可以根据个人喜好加入别的东西哈）
3/8. 揉好的面团 盖上保鲜膜或者湿毛巾 放在温暖处发酵
4/8. 发酵至两倍大 以手指戳下去不会反弹 就是发酵好了
5/8. 把面团分成自己想要的样子
6/8. 光滑面向上 进行二次发酵 （这种长条形状的 是将面团擀成长椭圆面皮之后 卷成长条的）
7/8. 发酵四十分钟到一个小时之后 （时间视温度而定）放在垫好烘焙纸的烤盘上 进烤箱 上下火 180-200度 烤15-20分钟 （烤箱时间视不同烤箱而定）
8/8. 面包出炉! 面包刚出炉不要立刻吃 放凉之后口味比较好呀 吃不完的面包 放凉之后用保鲜袋密封装好 放进冰箱冷冻 吃之前拿出来重新烤热 就可以啦 冷冻可以保存一周左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、促进骨骼发育、乌发等功效；可与杏仁、桑葚、黑豆搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、延年益寿、降血压等功效；可与海带、核桃、梨搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 有机燕麦手工面包热量1721 千卡
- 脂肪103.36 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物97.43 克
- 钠34.3 毫克
- 钙842 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾528 毫克