| 蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于划船16分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 葱姜蒜切末
2/4. 大茄子一切为二，有肉的部分划几刀，再抹点盐软化下茄子。油热后，小火煎，先有肉的部分稍微煎下，再反过来小火一直煎皮的部分，直至熟透。比较着急的可以先蒸几分钟茄子后再煎。
3/4. 差不多熟的时候。放入葱姜蒜，再煎一小会入味。最后根据个人口味。撒上椒盐或孜然粉，喜欢辣的再撒点辣粉。
4/4. 出锅。一会一扫而空。太美味啦。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、温肺等功效；可与牛肉、菠菜、凉薯搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克