| 茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 586克 | 茄夹热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于田径78分钟消耗的热量...450 | |||||
茄夹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、茄子（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/3. 将肉馅加盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉加少量水调匀。
2/3. 将茄子从中间抛开，将内侧用手按进入，将肉馅塞入。
3/3. 将装好馅的茄子用油稍煎，加花椒大料酱油呛锅，加热水换小火煮到茄子变软。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、生津液等功效；可与菜花、山楂、小白菜搭配；与鸭梨、红螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、抗衰老等功效；可与鲇鱼、菠菜、辣椒搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄夹热量586 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克