| 世界杯邪恶美食日式炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 世界杯邪恶美食日式炸鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||

1/10. 鸡翅用盐和胡椒粉腌制半小时以上。

2/10. 五成热的油温鸡翅下锅炸,小火,炸五分钟左右,让鸡翅成熟。

3/10. 五分钟捞出鸡翅控油晾水分,这时鸡翅已熟,皮微焦肉嫩。

4/10. 油温八成热,将鸡翅复炸,时间也是五分钟。

5/10. 鸡翅炸得脆硬,水分少,浮于油面就可以了。

6/10. 鸡翅捞出控油

7/10. 十匙味淋,我没有日本淡酱油,用了五匙蒸鱼鼓油,五匙糖,最后调出的效果很接近。

8/10. 边煮边搅拌,煮成蜂蜜般粘稠

9/10. 最后将鸡翅一个个放到味淋酱里翻滚,均匀蘸上酱汁。

10/10. 最后摆盘撒上炒香的白芝麻,这样的六个鸡翅在香港的日式炸鸡翅专门店要八十多!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、强身健体、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、芝麻、李子相克,同食可能会引起不适;