| 蒜蓉烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 764克 | 蒜蓉烤茄子热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于化妆356分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉烤茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、红辣椒（3个）、大蒜（3颗）、食用油（50克）、盐（适量）、生抽（50克）、鼓汁油（适量）、葱（2颗）
1/4. 蒜，葱，辣椒切成末备用，茄子洗净擦干水分，横切成两分，再分别斜交叉打划刀撒些盐腌会。
2/4. 锅中放适量油烧5分热蒜末炒香倒入碗中，再把生抽，鼓汁油，辣椒，葱搅拌匀，在烤盘中垫锡箔纸，摆好茄子，再把调好的汁铺在茄子上。
3/4. 烤箱上下220度，放入中层烤25分钟既可
4/4. 成品登场，可以享用美味了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与基围虾、菠菜、海虾搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健胃、开胃消食等功效；可与鳕鱼、羊肉、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、五花肉、猪肉搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、肝胆病等功效；
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营养信息
- 蒜蓉烤茄子热量713 千卡
- 脂肪100.74 克
- 蛋白质7.37 克
- 碳水化合物39.41 克
- 钠34 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾844 毫克