| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于网球8分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、陈醋（适量）、冰糖（适量）、芥末（适量）、麻油（适量）、蚝油（适量）、大蒜（50克）
1/1. 茄子洗净去头放蒸锅蒸7分钟，期间把蒜米剁碎，用个小碗调好汁拌匀待茄子蒸熟后用刀划开，把调好的汁倒入茄子拌匀，蒜蓉碎铺在最上面，油烧开直接淋在蒜蓉上就OK啦。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、降低胆固醇等功效；可与蛋黄、兔肉、五花肉搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克