| 贵州菜 下酒必备 炒牛肉干 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉干 | 克 | 494千卡 | 415千卡 | 11克 | 5.7克 |
| 总量 | 119克 | 贵州菜 下酒必备 炒牛肉干 热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于网球71分钟消耗的热量...420 | |||||
贵州菜 下酒必备 炒牛肉干 的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉干（半斤）、西红柿（一个）、蒜叶（适量）、干辣椒（一把（自己手抓一把正好））、大蒜（5、6瓣）
1/7. 将牛干吧切片，如图状，再锅中倒如适量的植物油，以能没过牛干吧为宜。开大火将油烧热，倒入切好的牛干吧炸制。
2/7. 炸到牛干片微卷，如图状，沥油备用
3/7. 在锅中加入红油（辣椒油），不喜欢吃辣就不加。不过加红油的目的是让菜色看起来好看。
4/7. 放入蒜瓣爆香
5/7. 加入干辣椒段，炒香，不喜欢辣可以跳过这一步
6/7. 将准备好的蒜叶，西红柿和之前炸过的牛干倒入锅中翻炒勻，加入适量盐和味精出锅
7/7. 是不是很诱人啊，下酒佐饭的佳品啊。对于我这样的食肉动物，简直是无法形容的美味。
食材功效信息
牛肉干的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强免疫力、促进康复、滋养脾胃等功效；可与香菇、鸡腿菇、南瓜搭配；与田螺、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贵州菜 下酒必备 炒牛肉干 热量494 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物80 克
- 钠419 毫克
- 钙159 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾272 毫克