| 宴客倍儿有面子的大菜-东阴功汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | 11.9克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1372克 | 宴客倍儿有面子的大菜-东阴功汤热量/卡路里1100千卡 | |||

1/7. 食材准备

2/7. 香茅,柠檬叶,干辣椒,姜放进锅里,加四碗水,煮20分钟;

3/7. 去掉一部分渣,留一点在汤里,下西红柿和香菇煮一会儿

4/7. 加泰式东阴功汤底(没有就用红咖喱代替)煮开;

5/7. 再加海虾和青口煮四五分钟,煮熟即可

6/7. 加鱼露调味(东阴功汤的咸味来自鱼露)

7/7. 加入椰浆和柠檬汁就可以起锅了。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与鸡蛋、韭菜、大葱搭配;与黄豆、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
青口的热量86千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质;具有调肝养血、补肾益精、调经血等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防贫血、提高免疫力等功效;可与马蹄、薏米、带鱼搭配;与明虾、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、清热解毒、护肤等功效;可与圆白菜、黄鱼、福寿鱼搭配;与螃蟹、鱼肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、驱毒、解渴祛暑等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;