| 麻辣河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 500克 | 麻辣河虾热量/卡路里465千卡 | |||
1/6. 因为专心做菜去了,没有拍下过程,先将买回的河虾,清水洗净,记得多洗几次哦。
2/6. 将香葱洗净,切成葱花备用。
3/6. 锅烧干,但是温度不要太高,将洗净晾干水分的河虾到入锅里,记得现在别放油哦。
4/6. 当河虾开始变红时,这时也别着急放油,记得一定要将水分完全煸干,这时就可以少许的加油了,可以分次加油,这样最后的河虾才香脆,没有多余的油,这样对身体也有好处。
5/6. 放油后多翻炒,大概炒5分钟左右,温度一直维持在160~180度左右,因为我是用电磁炉做的,温度就比较持衡。

6/6. 最后除了香葱,把剩余材料加入锅里,煸香30秒左右关火,利用剩余温度不停翻炒几下就出锅装盘了,将香葱放入盘中,就ok了。这道菜特点:麻,辣,鲜,香,脆。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、增强性欲、增强性功能等功效;可与辣椒、燕麦、韭菜花搭配;与木瓜、乌鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;