| 卷饼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 340克 | 卷饼皮热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于空手道161分钟消耗的热量...600 | |||||
卷饼皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（一斤）、食用油（适量）、七十度的水（七两）
1/7. 一斤面中稍加一点食用油 先不用搅拌
2/7. 70多度的水要用七两
70度的水就是一碗开水加三分之一碗的凉水兑成的
3/7. 活好面之后包上保鲜膜醒发15分钟
4/7. 然后下小剂子 把它们整齐地码放好
两两之间的距离要有一个手指的宽度
5/7. 撒点薄面 用手掌按压一下 把剂子们都稍按扁
6/7. 然后刷一层油 再撒点薄面
用手摸一摸到表面有没油分了
然后再抹一层油 然后把两两剂子的油面摞在一起
面板上刷点油
把摞在一起的面饼侧面在案板的油上滚一滚
然后擀成饼越薄越好
7/7. 把锅烧热改成小火 放点底油
开始小火烙饼
烙到一面鼓包了就翻面
那面也鼓包了就好了
然后中间一撕就成了两个薄饼了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、冠心病等功效；
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营养信息
- 卷饼皮热量1612 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克