| 经典开屏武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 经典开屏武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于瑜珈226分钟消耗的热量...210 | |||||
经典开屏武昌鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、红尖椒（2个）、芝麻油（20克）、小葱（20克）、蒜泥（10克）、姜（10克）、白胡椒（少许）、料酒（10克）、盐（1勺）、醋（25克）、鸡精（1勺）、蒸鱼豉油或生抽（20克）
1/3. 鱼取内脏洗净平放，鱼尾弃之不用，鱼头切下朝上摆在盘中边，鱼身平放切0.5厘米厚片，用姜片，盐，鸡精，胡椒，料酒，醋拌匀腌5分钟后平放叠加摆成扇形摆在盘中，两边都挨住鱼头
2/3. 在表面撒上姜末，放入已上汽的蒸锅里蒸12分钟拿出，倒出水分
3/3. 小红尖椒切成圈，小葱切末，鱼片尾部放上红尖椒装饰，撒上葱末，最后淋上豉油或生抽即可
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、养血、补虚等功效；可与芹菜、大蒜、豆腐搭配；
