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武汉三鲜豆皮

武汉三鲜豆皮的热量和减肥功效

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武汉三鲜豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
春笋65千卡19千卡1.8克0.2克
榨菜23千卡27千卡1.3克0.1克
花菇19千卡19千卡2.2克0.3克
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
总量1220武汉三鲜豆皮热量/卡路里3121千卡
板球 热量3121千卡,相当于板球624分钟消耗的热量...300

武汉三鲜豆皮的做法共13个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、春笋(适量)、花菇(适量)、榨菜(适量)、糯米(适量)、八角(适量)、肉桂(适量)、姜(适量)、小葱(适量)
武汉三鲜豆皮的做法图解1

1/13. 糯米提前泡半小时,把比平时煮饭稍少点水量用电饭煲煮熟。

武汉三鲜豆皮的做法图解2

2/13. 花菇切丁,春笋切丁,五花肉切丁,榨菜切丁,姜、小葱切碎

武汉三鲜豆皮的做法图解3

3/13. 锅内倒油,放入肉桂八角炸出香味

武汉三鲜豆皮的做法图解4

4/13. 放入姜末再放入五花肉丁炸出油

武汉三鲜豆皮的做法图解5

5/13. 锅内加生抽料酒稍焖—小会,倒入香菇丁笋丁

武汉三鲜豆皮的做法图解6

6/13. 加盐加老抽加开水,盖上锅盖开中火微焖一会

武汉三鲜豆皮的做法图解7

7/13. 等锅内酱汁浓稠撒胡椒小葱关火,馅料放旁待用

武汉三鲜豆皮的做法图解8

8/13. 另起一平底锅,面粉加水加盐加鸡蛋做蛋皮

武汉三鲜豆皮的做法图解9

9/13. 等蛋皮稍凝固成形,再打入一个鸡蛋上色翻面

武汉三鲜豆皮的做法图解10

10/13. 蛋皮翻面,有鸡蛋的一面在锅底

武汉三鲜豆皮的做法图解11

11/13. 再可以在面皮上加入蒸好的糯米铺匀,撒上一层刚做好的馅料和汁开小火微煎

武汉三鲜豆皮的做法图解12

12/13. 关键是这一步,面皮连同糯米馅料汁一同翻面,再小火微煎,撒小葱用锅铲把豆皮切成随意大小的块

武汉三鲜豆皮的做法图解13

13/13. 香喷喷的豆皮出锅了,装盘开始享用吧,在家能吃到自已亲手做的豆皮居然有种奢侈的感觉!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、止消渴等功效;可与洋葱、大蒜、白菜搭配;与杏仁、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;

春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增进食欲、清肺等功效;可与鲍鱼、鸡肉、猪腰搭配;与羊肉、豆腐、糖浆相克,同食可能会引起不适;

花菇的热量19千卡(每100克);具有补脾胃、预防肝硬变、预防高血压等功效;可与鲫鱼、小葱、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、壮气提神、健脾养胃等功效;可与莲藕、鸭肉、赤小豆搭配;与莲子、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 武汉三鲜豆皮热量3121 千卡
  • 脂肪53.53 克
  • 蛋白质20.87 克
  • 碳水化合物152.94 克
  • 3079.8 毫克
  • 207 毫克
  • 9.47 毫克
  • 1007 毫克

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